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       人参——百草之王，以“东北三宝”之首驰名中表，在我国药用汗青悠久。多年生草本
；主根肉质，圆柱形或纺锤形，须根细长茎单生，直立，先端渐尖，边缘有细尖锯齿浆果状核果扁球形或肾形，成熟时鲜红色大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。人参分为野隐士参、园参和高丽参3个种类。

      红参：把鲜参洗净，剪去幼枝根，蒸2～2.5个幼时，取出烘干或晒干，造成红参。红参又分为两个种类。其中状态较好，芦长、身长、侧根长的是“边条红参”。其他的是“通常红参”。

古籍纪录

       《本草纲目》中纪录:“人参能治男女所有虚症，自汗眩晕、头痛反胃，阂症、滑泻久痢、幼便频数、困倦劳倦、内伤中风、中暑痹瘘、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病”。